Siemiatyckie Zalewy to sztuczne zbiorniki wodne utworzone w latach siedemdziesiątych. To prawdziwe siedlisko wszelkiego rodzaju ryb np. karaś, karp, lin, szczupak, sandacz, sum, leszcz, okoń a także węgorz. Ponadto służą jako miejsce wypoczynku i rekreacji. Wypoczywający mogą skorzystać z wypożyczalni sprzętu pływającego, tras rowerowych, biegowych oraz spacerowych.

Sezon grzybobrania w Siemiatyczach rozpoczyna się już wiosną. Jego szczyt przypada na wrzesień- październik. Bardzo dużo grzybów znajdziemy w okolicach Adamowa (Puszcza Mielnicka), dobre miejsce na opieńki znajduje się w pobliżu leśniczówki przy DK 19 na odcinku Żurobice - Leszczka. Natomiast kurki, koźlaki, podgrzybki, borowiki i kanie znajdziemy w lasach całego powiatu siemiatyckiego.

Morsowanie w Siemiatyczach zapoczątkowali i z sukcesem kontynuują przez lata „Pozytywnie Zakręceni” nieformalna grupa siemiatyckich morsów. Z zaproszenia do moczenia się w wodach siemiatyckiego zalewu w sezonie jesienno-zimowych korzystają morsy z całego kraju.

Ścieżki rowerowe wykonane w ramach projektu „Bug rajem dla turysty”, są położone w regionie Podlasia Nadbużańskiego charakteryzującego się różnorodnością kulturową, którą region zawdzięcza położeniu na granicy kultur, narodów, religii i wyznań. Ścieżki rowerowe skierowane są przede wszystkim do osób zainteresowanych poznawaniem przyrody.